Берш – рыба из семейства окуневых, которое входит в состав рода судаки. Берш водится преимущественно в реках Черного и Каспийского морей.
Берш имеет сравнительно небольшие размеры – длина рыбы обычно не превышает 45 сантиметров, а вес составляет около 1,2 килограмма. Внешне берш сильно напоминает родственного судака, однако, зная характерные особенности обоих видов, их несложно отличить друг от друга. Так, берш в сравнении с судаком имеет более короткое и широкое рыло, а также глаза большего размера. Окраска у двух рыб практически одинакова, однако поперечные полосы на теле берша более темные. Кроме того, отличается размер чешуи – у берша она более крупная и расположена в 70-75 рядов против 80-90 рядов у судака.
Берш распространен в основном в Волге и ее главных притоках, а в Черноморском бассейне его главный ареал составляют реки Днепр, Дон и Донец. Рыбы этого вида живут в стаях, предпочитая держаться на участках с каменистым, галечным или песчаным дном. Питается берш, как и судак, разнообразными червями, ракообразными, личинками насекомых и молодью рыб различных видов. Заглатывать более крупную добычу рыбе мешает узкое горло и отсутствие клыков.
Нерест берша начинается после того, как вода нагреется до 15-17 градусов, что в Волге происходит обычно в апреле или мае, а в Урале – в апреле. Часть популяции является полупроходной. Рыбы, относящиеся к этой категории, выходят в Днепр и Волгу для нереста в марте и апреле, а для откорма и зимовки – осенью.
Личинки берша после вылупления кормятся зоопланктоном, а набрав достаточный вес, переключаются на бентос. На «взрослый» рацион рыба переходит примерно на втором году жизни.