Елец – пресноводная рыба семейства карповых, распространенная преимущественно в водоемах европейской части СНГ. В реках Сибири обитает подвид ельца – сибирский елец, а ещё один подвид – Leuciscus leuciscus kirgisorum – водится в водоемах Казахстана и Кыргызстана. В 80 годах 20 века численность вида значительно сократилась, однако позже популяция снова начала расти, и сегодня угроза исчезновения ельца минимальна.
Небольшая рыба, вырастающая обычно до 15-18 сантиметров при массе около 100 граммов. Тем не менее, в Сибири, где елец входит в число промысловых видов, изредка встречаются одиночные крупные особи, вес которых достигает 300-400 граммов.
Елец имеет прогонистое тело, немного сплюснутое с боков, и маленькую голову с полунижним ртом. Спина голубовато-серая, брюхо серебристо-белое, а плавники бесцветные или желтоватые. Внешне рыба слегка напоминает голавля, однако тело ельца сильнее сжато, а голова более узкая.
Елец обитает в ручьях и реках с быстрым течением, реже – в проточных озерах. Рыбы этого вида очень требовательны к качеству воды: даже при умеренном загрязнении водоема ельцы сразу же уходят с привычных мест в поисках более подходящих условий. Именно поэтому каждую весну рыба уплывает из рек в мелкие ручьи и протоки, которые первыми после половодья очищаются от мути. Холодное время года елец проводит на глубине в тихих местах.
Характер у ельца довольно смелый – рыба не боится подходить вплотную к рыбакам. Кроме того, ельцы весьма шумно нерестятся и охотятся, поэтому места их скопления часто заметны издали. Питаются ельцы различными личинками, ракообразными и речным планктоном, любят также ловить насекомых на перекатах и мелководье.
Половой зрелости рыба достигает в возрасте трех лет, когда длина ее тела составляет 11-14 сантиметров. Нерест проходит в период с марта по май на участках с песчано-глинистым дном. Каждая самка производит до 17 тысяч икринок диаметром около двух миллиметров, которые выметываются за один раз, как правило, в первой половине дня.
Растет елец достаточно быстро, достигая в трехлетнем возрасте длины 15-16 сантиметров и веса порядка 100 граммов. Максимальная продолжительность жизни рыбы составляет около 15 лет.