Морские караси – семейство морских рыб отряда окунеобразных. Ученые относят к морским карасям около 115 видов. Среди них рыбакам наиболее известен ласкирь, обитающий в Черном море, а также дорада, которую можно поймать в Средиземном море и у берегов Англии.
Подавляющее большинство видов морских карасей съедобно и может употребляться в пищу. Но так как эти рыбы не образуют больших стай, и численность их незначительна, в промышленных объемах морского карася ловят мало.
Это теплолюбивые рыбы. Они населяют субтропическую часть Атлантического океана, а также западную часть Индийского. Обыкновенный морской карась (ласкирь) обитает в Восточной Атлантике, часто встречается в Средиземном и Черном морях.
Морские караси населяют прибрежные участки морей. Как и карась пресноводный, тяготеют к зарослям водорослей. Собираются небольшими стаями возле скал и валунов, заросших морской травой. Для зимовки уходят на большие глубины. Кормятся донными беспозвоночными и водорослями. Некоторые виды являются хищниками. Тело морских карасей удлиненное, сплюснутое с боков. Может иметь округлую или чуть вытянутую форму. Чешуя ярко окрашена, цвет ее может существенно меняться в зависимости от мест и условий обитания. Отличительной особенностью этой рыбы является строение зубов. Передние имеют форму резцов, боковые – в виде коренных. На верхнем нёбе зубы отсутствуют. Морские караси могут вырастать в длину до полутора метров.
Икромет у морских карасей проходит с июня по сентябрь. Икра держится и созревает в толще воды.
Некоторые морские караси в течение жизни способны менять половую принадлежность. Особи могут участвовать в размножении как самцы, а потом как самки, и наоборот.