Нерка

Нерка, или красная, – это крупная рыба семейства лососевые, которая обитает в северных частях Тихого океана. Она также известна под названием коканее. Нерка имеет стройное тело, которое покрыто крупной чешуей, окрашенное в яркую красную или красновато-оранжевую окраску. У самцов в периоды нереста появляется зеленоватый оттенок. У нерки характерная форма головы и плавники: голова у них округлая, а плавники – короткие и толстые. Хвостовой плавник у нерки островершинный. Обычно нерка достигает длины от 40 до 80 см и весит от 2 до 4 кг, но могут встречаться и более крупные особи. Нерка – хищная рыба, которая питается в основном планктоном, моллюсками и другими мелкими водными организмами. В период нереста они поднимаются в реки, чтобы отложить икру. Нерка является одним из важнейших видов лососевых рыб для промыслового и спортивного рыболовства. Мясо нерки имеет светло-красный цвет и отличается деликатным вкусом. Она хорошо сохраняет свежесть, поэтому популярна среди любителей рыбной кухни. Нерка богата полезными витаминами и минералами, такими как омега-3 жирные кислоты, которые благоприятно влияют на здоровье сердца и сосудов. Нерка – это вкусная и полезная рыба, которая пользуется популярностью среди рыбаков и гурманов.