А́лтимат фри́сби — командная неконтактная спортивная игра с использованием летающего диска («фрисби»).
Первоначально была известна как ultimate Frisbee. Со временем, ввиду того, что слово frisbee является не только общим названием летающих дисков, но и товарным знаком компании «Wham-O», название было укорочено до ultimate (алтимат).
В названии «алтимат фрисби» слово алтимат является несклоняемым прилагательным: соревнование по алтимат фрисби, но название «алтимат» является склоняемым существительным: соревнование по алтимату.